Modyfikacja ryżu polegała na przeszczepieniu z żonkila genu, który odpowiedzialny jest za produkcję karotenu niezbędnego w czasie wytwarzania witaminy A . Zabieg ten miał pomóc w problemie występującym w Chinach. U dzieci z Azji Wschodniej coraz częściej obserwowano niedobór witaminy A, a jak wiadomo najpopularniejszą potrawą w Chinach i krajach azjatyckich jest ryż.